炒年糕

作者： 巧乐滋1块5

因为我的青椒再不吃就该坏掉了，所以做了炒年糕吃掉它😂年糕是年前从网上买的条形的那种，我切片分份冻冰箱了，一根吃一次。配菜就随便放了，想吃啥放啥！我这次放了香菇 胡萝卜 青椒 白菜，也可以包菜啊圆葱啊都可以～精髓在这个酱，我放了蒜蓉辣酱 番茄酱 还有辣椒油，感觉有种独特的味道！番茄酱用的味好美，辣椒油是之前一个即食鸡爪里带的配件包😂不过我觉得做菜嘛，要有点随心所欲的感觉，想吃啥放啥，有啥用啥那种，一次不满意下次再换呗，是吧😁

用料

• 年糕 1根
• 胡萝卜 适量
• 香菇 适量
• 白菜 适量
• 青椒 适量
• 蒜蓉辣酱 适量
• 味好美番茄酱 适量
• 辣椒油 可有可无
• 白芝麻 可有可无
• 蒜 适量
• 蚝油 适量

炒年糕的做法步骤

步骤 1

冷冻的年糕片可以先煮一下煮软捞出来放冷水里备用，也可以直接用开水泡，中间换一次水，年糕就很软了，软了之后放凉水里泡着。

步骤 2

准备蒜蓉，需要的青菜都切好。

步骤 3

蒜蓉炒香，依次放入青菜炒软。年糕沥水，放入锅中，翻炒几下加入蚝油、蒜蓉辣酱、番茄酱、辣椒油，翻炒均匀，也可以提前把酱汁调好一起加入，适量加些食盐，翻炒一会儿就可以出锅了。可以撒些白芝麻。

步骤 4

光盘了！

菜谱创建时间：2020-02-28 13:32:28