乳清/希腊酸奶笔记

作者： Dragonson

我91岁姥爷的假牙在疫情期间报废，每天不能去标本馆工作（昆虫学家）又不能吃香的喝辣的，非常不开心，我一直尝试各种肉糜类食品，无果。无意中搜到这个神贴： http://www.xiachufang.com/recipe/103740582/ 真的是超级简单！现在每天我家要消耗6袋三元鲜牛奶，先用小熊酸奶机做成酸奶，然后上粗筛，一个小时以后，就有大量乳清和希腊酸奶了！ 做糕点，办蜂蜜，都好吃！

用料

• 酸奶 200克
• 蜂蜜 15克

乳清/希腊酸奶笔记的做法步骤

步骤 1

一定要用做好冷藏一夜的酸奶，否则乳清里面也会漏进去很多酸奶

步骤 2

细面粉筛，4个小时，口感最佳

步骤 3

粗炸物筛漏酸奶比较多，但是也可以用，一个小时就很有成效了，可以凑合吃，堪比如实。

乳清/希腊酸奶笔记的小贴士

注意无菌操作，我的所有工具都是煮过或者烫过的。

菜谱创建时间：2020-02-28 13:21:08