猪油咸肉菜饭

作者： 菲狐2020

工序不多，方便简便，人人都能做的菜饭😋

用料

• 咸肉 150克
• 青菜 2颗
• 大米 2杯
• 猪油 50克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 麻油 少量
• 五香粉 少量

猪油咸肉菜饭的做法步骤

步骤 1

准备大米，咸肉，青菜，猪油，生抽，五香粉，盐等食料。

步骤 2

大米用水先浸泡半小时以上，让它们充分吸水及看上去饱满。大米中水放少些，免得后面饭煮出来很烂。放入电饭煲中开启煮饭。

步骤 3

咸肉可以在水中浸泡1小时左右，如不喜欢太咸。

步骤 4

咸肉需切成丁状。

步骤 5

起油，将咸肉煸炒，放入适量生抽，如需色泽上诱人些可放一点点老抽上色。

步骤 6

咸肉煸炒至香味溢出后取出备用。

步骤 7

青菜切成小段。

步骤 8

起油，放入青菜翻炒，加入一点点生抽，翻炒1分钟就取出。

步骤 9

煮饭大致7，8分钟后将煸炒过的咸肉放入，铺均匀。

步骤 10

再过7，8分钟待米粒中的水基本收干就倒入炒好的青菜，关闭盖子焖烧1-2分钟后放入适量猪油，盐，和一丢丢生抽，五香粉搅拌下。再关闭盖子焖烧2分钟即可以了。

步骤 11

健康美味的猪油菜饭就做好了，不错的方便简餐选择👩‍🍳👏

猪油咸肉菜饭的小贴士

煮饭的水放的要比平时少些，因为青菜还会煮出水，太多饭会太烂了。

菜谱创建时间：2020-02-28 13:16:00