家庭版炒小公鸡

作者： 金炜婷轻氧股东创始人

用料

• 鸡 半只
• 料酒，姜，八角，香叶，盐 适量
• 葱，蒜，郫县豆瓣酱 适量
• 尖椒 2个

家庭版炒小公鸡的做法步骤

步骤 1

鸡提前用料酒，少许盐，喂两个小时，然后锅里放八角，香叶，姜煮七八分熟，捞出，控干水分

步骤 2

大勺里放油，油开放入葱姜蒜，放入郫县豆瓣酱，胡椒粉，生抽，炒香，放入鸡，炒会，加入半小碗水，盖锅盖炖到汤快没了，放入尖椒，炒两分钟就可以啦！

步骤 3

特别香的炒小公鸡！喜欢吃辣的可以炸锅时放点干辣椒里！

菜谱创建时间：2020-02-28 12:44:00