肉沫酱茄子🍆

作者： 小雅乐呵呵

小时候每周必不可少的一道菜

用料

• 茄子 5个
• 肉末 100克
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 鸡精 适量
• 糖 少量
• 小米辣 1个

肉沫酱茄子🍆的做法步骤

步骤 1

油加热，下茄子炸

步骤 2

茄子软化，扎一排眼，用铲子压茄子，为了排气也为了炸透

步骤 3

炸至如图所示出锅备用

步骤 4

锅里留油，下肉馅

步骤 5

放入大酱

步骤 6

肉馅炒变色，酱炒香

步骤 7

加水，加鸡精，糖

步骤 8

放入茄子，大火烧开，转小火炖到茄子入味

步骤 9

加葱，香菜，软化出锅

步骤 10

上面撒小米辣，上桌

菜谱创建时间：2020-02-28 12:36:08