秘制凤爪-馋哭了隔壁的小朋友

作者： 珍妮美食坊

春暖花开，无论宅家还是返回工作岗位，胃的满足还需要味蕾的。胶原蛋白满满的凤爪，弥散着诱人的香气，早已馋哭了隔壁的小朋友。

用料

• 凤爪 500克
• 草果 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 姜 4片
• 蒜 2个
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 小辣椒🌶️ 1个
• 盐 适量
• 冰糖 4粒
• 花椒 30粒

秘制凤爪-馋哭了隔壁的小朋友的做法步骤

步骤 1

凤爪洗干净，剪去指甲。放清水泡10分钟，除去血水。

步骤 2

放入冷水中，烧开，捞出。每个凤爪都抹上料酒，腌制10分钟

步骤 3

锅中加水，放入草果、香叶、桂皮、八角、花椒、姜蒜，冰糖，小辣椒切成圈圈放入，生抽，老抽，盐，烧开

步骤 4

5分钟后放入凤爪。大火烧开后，转中、小火

步骤 5

20分钟左右，汁收，爪软，即可出锅

步骤 6

馋死人秘制凤爪就做好啦，快来试试吧：）

菜谱创建时间：2020-02-28 12:10:45