炼乳炸鲜奶

作者： Muriel_chan

做完面包刚好剩下点牛奶，就用来做炸鲜奶。 我只放了一点炼乳，味道一点都不甜，入口是纯纯的奶香味哦～😬😬 菜谱可以做七条的炸鲜奶，我用的模具大概是13×9厘米的小盒子。

用料

• 【主料】
• 纯牛奶 210克
• 玉米淀粉 25克
• 炼乳 20克
• 【辅料】
• 面包糠 60克左右
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 少许

炼乳炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

把牛奶和玉米淀粉倒到奶锅里面，小火搅拌。

步骤 2

煮到这样的一个稠状就差不多了！

步骤 3

把他放到模具当中，然后放到速冻里面，冷藏一个小时。建议在模具下面铺个透明袋，方便脱模！

步骤 4

一个小时之后，就会得到像这样的一个豆腐块一样的奶块啦！

步骤 5

把它切成一小块，其实韧性还是可以的，不会轻易断，不过还是要小心一点。

步骤 6

按照图片的顺序，先粘一点玉米淀粉，再裹一层蛋液，最后粘上面包糠。

步骤 7

粘成这个样子就可以准备下锅炸了！

步骤 8

在不沾的平底锅上面放一层油，不用放很多油，刚好平铺到锅底，再高一点点就行。 接着就是把四面炸到金黄！

步骤 9

炸鲜奶就做好啦！！！这个菜谱的话一共可以做7条。

步骤 10

口感外酥里嫩，因为是加炼乳不是加糖，奶香味超级赞！

菜谱创建时间：2020-02-28 10:40:29