空气炸锅 烤的 椒盐鸭舌

作者： 珺珺的小食光

嘴馋椒盐鸭舌了，外面卖的贵，干脆去菜市买一大袋有几十个，放冰箱，想吃了随时做，还不用出门。 画重点：如果对腥味很敏感的宝宝可以像别的菜谱一样，先用花椒，八角，香叶，桂皮各种香料放水里一起煮个十几分钟，这样更入味也能盖住鸭舌的腥味，对品质和口味要求更高的就把前面那些再加酱油一起扔高压锅压一下就更入味了，为什么我不用，因为懒，不想再洗别的锅……干脆不用 强调不用辣椒油腌的话要额外放点油来腌，因为鸭舌本身没有什么油，炸出来不够香，不像排骨，有些人又说放油不健康，但是好过用油来炸呀(●—●)实在倔强不放也行，也可以吃，就是不那么香而已。

用料

• 鸭舌 克
• 蚝油
• 五香粉
• 花椒粉
• 辣椒粉或辣椒油
• 生粉
• 姜
• 料酒
• 椒盐

空气炸锅 烤的 椒盐鸭舌的做法步骤

步骤 1

水里放料酒，姜，烧开，放鸭舌煮熟，煮个10分钟。

步骤 2

放剩下的调料，抓匀，我用的是辣椒油，如果用辣椒粉的，建议腌的时候额外倒点油，毕竟是炸东西，有点油还是更香的。料抓匀以后腌两个小时以上。

步骤 3

180度，8分钟，时间不能再长了，再长两根须须上的肉就干硬了。每个锅火力不同，保险起见可以从6分钟开始，打开看感觉不够再1到2分钟地加时间。烤过头就悲催了

步骤 4

在锅里还滋滋冒热泡的时候，撒上喜欢的辣椒粉或椒盐粉，就可以开吃啦(๑>؂<๑）

步骤 5

完美下午茶小吃

空气炸锅 烤的 椒盐鸭舌的小贴士

不用辣椒油腌的需要额外放油腌，这样烤出来才香。出锅以后觉得味道不够可以撒上喜欢的辣椒粉或者椒盐。

菜谱创建时间：2020-02-28 07:58:55