土豆鸡蛋饼

作者： 言西6511

土豆鸡蛋饼是早餐的好帮手，简单、快捷、美味。妈妈教我的。

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 2个
• 小葱 1根
• 面粉 2汤勺
• 盐 适量
• 水 适量

土豆鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

土豆切细丝，尽可能的最细，容易熟。 小葱切碎。 两只蛋全蛋打入碗中。

步骤 3

加一点水、一点盐，这个要凭感觉。

步骤 4

调匀

步骤 5

平底锅加入适量油，刚好把平底锅抹起油就行。多了会腻人的。

步骤 6

倒入调好的蛋液。开始火可以大一点，在快凝固的时候要调小火。观察，避免糊底。表面凝固后，可以翻面，煎另一面。

步骤 7

这样就基本好了。

步骤 8

用鸡蛋土豆饼陪冬寒菜稀饭，好吃。

土豆鸡蛋饼的小贴士

好的时候可以尝尝，看土豆丝软没有。如果没有软，可以小火继续煎，但是前提是不要糊。 如果担心土豆不容易熟，可以先将土豆煮熟剥皮后切碎，再加入蛋液中，后面是一样的做法。

菜谱创建时间：2020-02-28 07:53:52