鸡翅3个5清洗干净
洗干净的鸡翅,为了让鸡翅更入味,可以在鸡翅上用刀划两刀
15g油,10g姜,3分钟/120度/速度1爆香
主锅加入鸡翅,冰糖30g,料酒30g,生抽20g,老抽10g,蚝油5g,20分钟/v/反转小勺
5秒/反转速度2,颠勺上色
上色完成✅