超级简单的炖鲜牛奶🐄

作者： 嘻嘻很爱吃

亲戚家种的小菊花，慢火熬制成菊花糖，细火慢炖的鲜牛奶，撒上菊花糖后，增香不少，炖奶入口即化、非常适合一家老少喔，特别适合宝宝！！！👶🏻每次都停不下来

用料

• 鸡蛋清 1只
• 纯牛奶 120ml
• 绵砂糖 2-3茶匙（甜度根据自己喜好可调整）
• 菊花糖 少许（没有可不下，也一样好吃）

超级简单的炖鲜牛奶🐄的做法步骤

步骤 1

1⃣️取出1只蛋的蛋清，加入绵砂糖，打散至蛋清与糖混合融化。2⃣️加入120ml纯牛奶继续搅拌均匀，用筛子过滤（可以让其更滑嫩，也可以不过滤）。

步骤 2

3⃣️锅里放入适当水，水开后隔水慢炖（最小火）约10-15分钟左右，期间用筷子锉进蛋里如果凝固了就可以关火了*（最好用碟子或盖子盖在碗上，防止水倒流进炖奶里）。4⃣️出锅后撒上点菊花糖就可以吃了，没有的也可以直接吃。🤗宝宝非常喜欢，炖奶的感觉就像在吃液体棉花糖一样，入口即化，奶香融化在嘴里。

超级简单的炖鲜牛奶🐄的小贴士

❤️一定要细火，最小的火，不然蛋很容易“老”，就会影响口感，不好吃了。

菜谱创建时间：2020-02-27 23:44:54