韭菜炒鸡蛋

作者： 吖祯

用料

• 韭菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 油 适量

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切段备用。

步骤 2

开小火，锅中倒入油（较多），打入两个鸡蛋（喜欢多吃鸡蛋可以多加入一两个），不断翻炒，鸡蛋结成块出锅装盘备用。

步骤 3

锅里还有不少油，开中火，放入韭菜炒十秒，加入适量盐，炒20秒，倒入鸡蛋翻炒均匀出锅。

韭菜炒鸡蛋的小贴士

1.炒鸡蛋要小火，多油，结成块马上出锅，以免老了。2.韭菜很容易熟，全部变青色即可放入鸡蛋翻匀出锅。

菜谱创建时间：2020-02-27 23:33:33