牛奶馒头

作者： 孙丽娜2020

教你们做个零失误的牛奶馒头，对于很多厨房小白来说最烦的就是几克，几克，差不多你们把我下面👇要用到的这些东西准备起来就行，面粉呢差不多三碗左右，一瓶牛奶，白糖的话根据个人口味，可多可少，在揉面的时候面粉不要太湿就行，揉到不粘手为止…最主要的是醒面，发酵

用料

• 牛奶 240克
• 酵母 5克
• 面粉 400克
• 白糖 150克

牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

揉面多揉一下，酵母，白糖，牛奶，可以先倒碗里化掉再一点点倒面粉里，反正一直揉，第一个倒面粉里的步骤我忘记拍了，总之揉到不粘手，再多揉一会儿，差不多揉面时间20分钟吧，然后放有温度的地方发酵一个小时，你们可以学我，烧点热水倒空盆里，有面粉的盆可以叠在有热水的盆上！盖上盖子，有点热气

步骤 2

二次发酵很重要，蒸t下面👇我放了热水，盖上盖子我又醒了10分钟！图片是没有醒好的时候拍的，正常来说醒好以后大概要大1.5倍左右！

步骤 3

醒好以后开火蒸七八分钟，闷二分钟就可以出锅！大馒头时间可以长一点！

步骤 4

这个最好的牛奶馒头里面的样子！超级简单！大家可以试试

牛奶馒头的小贴士

一定要二次发酵！不然馒头没有那么软！有什么不懂可以问我

菜谱创建时间：2020-02-27 23:18:52