孜然拌（烧烤的兄弟）

作者： 我是happy-king

宅在家天天研究吃什么，烧烤简直就是想吃到不行，所以做个烧烤的兄弟，我给起名孜然拌，哈哈哈

用料

• 土豆 1个
• 孜然粉 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 洋葱 半个
• 火腿 1根
• 鱼丸类 若干个
• 羊肉 200克

孜然拌（烧烤的兄弟）的做法步骤

步骤 1

土豆切丁，然后在锅里蒸，大约15分钟，用筷子戳一下，不是特别软，但已经熟了关火闷着备用。

步骤 2

各种鱼丸切丁、火腿切丁、洋葱切丝

步骤 3

把羊肉切片备用，切丁也行，因为这个是用来吃火锅的，所以只有片……哈哈哈

步骤 4

接下来就是重点了： 油热洋葱下锅炒香——放入羊肉，全部变色——放入鱼丸和挣熟的土豆丁翻炒2分钟——放入半勺老抽、半勺味极鲜、一勺蚝油（这些是我炒菜必备）尝一下味道，如果甜加一点儿盐，根据自己口味调整——放入火腿继续炒——加入2勺孜然粉，1勺辣椒粉（可以吃辣就再加1勺）——翻炒几下加入一丢丢水（千万别多了）因为以上食物都是干的，加点儿水翻炒起来会入味，而且不那么干巴巴，收汁出锅。真是棒呆了

菜谱创建时间：2020-02-27 22:43:49