腊味煲仔饭

作者： 小猪巴

用料

• 鸡蛋 1只
• 腊肠 2根
• 米 2勺
• 青菜 适量
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 香油 1勺
• 花生油 适量

腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米洗净泡二十分钟（米的量勺是买电饭煲送的，2勺5碗饭）

步骤 2

瓦煲底倒上花生油，铺满底，把泡好的米倒入，加水至一节手指高度（比平时煮饭略少一点水），上火煮、大火烧开转最小火

步骤 3

腊肠焯水、切片备用

步骤 4

饭快好加入腊肠和蛋，➕了少许姜丝

步骤 5

青菜用开水焯一下，水里加了油盐，色泽会比较好

步骤 6

用一勺蚝油二勺酱油半勺糖一勺香油一勺开水调汁

步骤 7

勺子示意

步骤 8

香油

步骤 9

调好的酱汁，喜欢重口味的可适当增加酱油

步骤 10

酱汁倒入饭中

步骤 11

用筷子在饭上插洞洞，盖上再焖一会

步骤 12

出锅，开饭

菜谱创建时间：2020-02-27 22:38:02