自制高颜值又健康美味的汉堡（基础胚做法）

作者： 噗噗的美食日记

自制健康美味的汉堡真的不是天方夜谭，刚出炉的面包组织绵密，香甜松软。汉堡夹陷主要是虾排和龙利鱼排，为了健康饮食不想炸，腌制好裹上面包糠在锅里煎，外酥里嫩，细腻多汁，鲜香满口。佐以自制蛋黄酱，生菜，西红柿，口味浓郁又不失清爽。我还喜欢挤少许日本芥末，微辣并不呛鼻，这样的一份brunch我想没人能够抵挡，大人小孩儿都爱吃~

用料

• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 牛奶 180克
• 面粉 300克
• 酵母 2克
• 阿拉伯糖 20克
• 白芝麻

自制高颜值又健康美味的汉堡（基础胚做法）的做法步骤

步骤 1

倒入面粉，盐，牛奶，鸡蛋，阿拉伯糖粉。面包机调到面包面团模式，开始揉面，过程中在刚刚成团时放入黄油，再过五六分钟倒入酵母。

步骤 2

揉好之后静置面包机里再发酵十至十五分钟。

步骤 3

将面团拿到面板上进行排气。

步骤 4

分成三团均匀的面团，在表面抹上薄薄一层蛋黄液，撒上白芝麻

步骤 5

烤箱上下火预热175度20分钟，汉堡基础胚就出锅啦~比肯德基的🍔要香好多倍呢o(≧v≦)o

菜谱创建时间：2020-02-27 22:34:00