简单又好吃的红烧鸡翅

作者： cityhero_2006

用料

• 鸡翅 10个
• 冰糖 10块
• 八角 1个
• 姜片 4片
• 朝天椒 2个
• 葱 1段
• 料酒 半小碗
• 食用油 4勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺

简单又好吃的红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，两侧各划几刀（容易入味），锅中放冷水连同鸡翅、姜丝、葱段、料酒2勺一起焯一下，去浮沫，捞出鸡翅热水冲一下，沥干水分备用

步骤 2

支锅，放油，烧至六成热放入冰糖，待冰糖化开成微泡下入鸡翅翻炒，加入老抽1勺、生抽1勺及余下料酒继续翻炒，然后加入水与鸡翅平行，加入辣椒🌶️、八角烧开盖上锅盖转小火15分钟。加入盐、鸡精搅拌均匀，大火收汁，装盘。软嫩鲜香、美味可口的红烧鸡翅就大功告成了。

菜谱创建时间：2020-02-27 22:32:28