酱香豆角饭

作者： 樂愠

米饭爱好者的福音！ 香香的干鱿鱼+腊肠的香味+猪肉的肉香+煸炒过的豆角香+米饭香🍚=真的是绝配 这里用的是珍珠米，最近发现用珍珠米炒饭很好吃，粒粒分明，煲饭煮的时候水比平时下少一点点，这样炒出来口感更好！

用料

• 熟米饭🍚 500g
• 豆角 300克
• 腊肠 2条
• 鱿鱼干 3只
• 猪肉 150克
• 朝天椒 1根
• 盐 少许
• 糖 少许
• 酱油 适量
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1小勺

酱香豆角饭的做法步骤

步骤 1

材料备好，豆角洗净切丁，猪肉肥瘦分开切小块，瘦肉另外放点蚝油白糖鸡精腌一下，腊肠切小片

步骤 2

把鱿鱼干泡水泡软后剪成小块，再去炒一下，炒出香味盛起备用

步骤 3

再逐一的把腊肠，瘦肉炒熟，盛在装鱿鱼干的容器里

步骤 4

锅里再次烧热，把肥肉下锅爆出油后倒入豆角（有猪油炒豆角更香）

步骤 5

加少许盐，鸡精，继续煸炒

步骤 6

豆角炒熟后倒入刚才炒好的配料，继续翻炒

步骤 7

加入朝天椒

步骤 8

倒入米饭

步骤 9

淋入适量的酱油和蚝油，把米饭压散，炒均匀

步骤 10

多翻几次就均匀了，喜欢南乳味道的可以在这里加入南乳汁

步骤 11

这样就炒好了

步骤 12

又是妥妥的一餐！

酱香豆角饭的小贴士

不喜欢吃辣的可以不放辣椒🌶️

菜谱创建时间：2020-02-27 22:30:43