炒焖饼（大排档版）

作者： 一个213吃货

用料

• 姜 适量
• 大葱 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 蒜 适量
• 油饼 根据人数
• 牛肉 适量
• 卷心菜 适量
• 适量就是 根据自己人数口味定量
• 豆瓣酱 适量
• 香油 适量

炒焖饼（大排档版）的做法步骤

步骤 1

蒜拍扁 葱切末 姜切丝

步骤 2

饼一定要不加鸡蛋 不加任何材料的简单油饼

步骤 3

油饼切丝

步骤 4

卷心菜洗净 切丝 控水

步骤 5

牛肉切小长块 也可以用猪肉 ！我主要喜欢吃牛肉

步骤 6

热锅凉油 葱姜蒜下锅炒香

步骤 7

放入牛肉翻炒 肉一定炒熟

步骤 8

放入卷心菜

步骤 9

放入盐 酱油 蚝油 料酒 豆瓣酱 翻炒至全熟

步骤 10

切好的饼丝平铺到炒熟的菜上盖上锅盖焖10分钟

步骤 11

十分钟后开锅盖倒入一点香油 把菜和饼翻炒一下出锅

步骤 12

色泽鲜艳 味道美味

菜谱创建时间：2020-02-27 22:18:45