新手零失败！和饭店媲美的家庭版南瓜饼（不好吃找我）

作者： Sunnyyy鸭

用料

• 南瓜 750克
• 糯米粉 大约400克（根据南瓜吸水性不固定）
• 糖 30克（爱吃糖的多放）
• 白芝麻 若干

新手零失败！和饭店媲美的家庭版南瓜饼（不好吃找我）的做法步骤

步骤 1

首先把去皮去籽的南瓜切好，放入微波炉中大火加热7分钟左右或者上锅蒸熟

步骤 2

把蒸熟的南瓜用勺子压碎，加入30g糖，反正我家不爱吃甜，爱吃甜的多放点糖。然后放凉，不要太烫就行

步骤 3

一定要少量多次加入面粉，面粉的量可自行调节

步骤 4

揉成这种不粘手的面团就行

步骤 5

揪一小块搓成球，按压成饼状，双面粘芝麻。如果粘手，可以把球先粘芝麻，然后按压成饼状，这样就不粘手

步骤 6

平底锅倒油，油热小火下锅，不停翻面防止糊底，直至金黄酥脆即可。用筷子🥢戳一戳，硬了就可以炸好了

步骤 7

最后摆盘！手残党也可以的！真的比饭店的的好吃😋

新手零失败！和饭店媲美的家庭版南瓜饼（不好吃找我）的小贴士

少量多次加入面粉 炸南瓜饼的时候不停翻面 一定一定总最小火，最后外酥内软

菜谱创建时间：2020-02-27 22:08:00