炸鸡排

作者： 娜娜名娜娜

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 面包糠或者馒头渣 克
• 玉米淀粉 勺
• 盐 克
• 料酒 勺

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉片成两片，刀工好可以片成三片，用刀背将鸡胸肉拍散，放入盐，少量胡椒粉，料酒，按摩一下，腌制一两个小时

步骤 2

准备三个盘子，一个装玉米淀粉，一个装全蛋液，一个装面包糠，没有面包糠，可以用馒头渣代替

步骤 3

腌好的鸡肉依次裹上淀粉，鸡蛋液，馒头渣

步骤 4

起锅烧油，油温五成热，放入鸡胸肉，炸一会硬实点再翻面，中小火炸，一共炸四分钟左右，如果肉厚适当多炸一点

步骤 5

出锅撒上孜然面，芝麻，辣椒面，或者一般的烧烤干料都可以

菜谱创建时间：2020-02-27 21:38:37