大盘鸡🐔之初尝试

作者： Miss葛蕊丝儿

想做一年多了😹 今天终于拿起了锅铲👏

用料

• 鸡 半只
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 美人椒 2个
• 啤酒 1瓶
• 姜蒜 若干
• 青椒 1个
• 冰糖 适量
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 三勺
• 盐 适量
• 生抽 两勺
• 老抽 一丢丢

大盘鸡🐔之初尝试的做法步骤

步骤 1

水中加入姜、八角、料酒，鸡肉焯水后捞出

步骤 2

土豆切块

步骤 3

青椒 红椒 洋葱切块

步骤 4

蒜压扁 姜切片 辣椒切段

步骤 5

糖加入冷油中缓慢加热融化至变色，倒入鸡块一起翻炒至鸡块上色

步骤 6

加入姜 蒜 花椒 红辣椒 料酒 豆瓣酱一起翻炒

步骤 7

加土豆，加水没过鸡肉，倒入啤酒一起炖

步骤 8

汤剩三分之一时加洋葱 青椒 红椒 翻炒，盖盖子焖5分钟

步骤 9

第一次做的大盘鸡，出锅啦！

菜谱创建时间：2020-02-27 21:19:04