香辣青口贝

作者： 辣妈将军

用料

• 青口贝 10只
• 大蒜 6瓣
• 洋葱 半个
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 生抽 3勺
• 糖 少许
• 白醋 少许滴
• 白酒 少许
• 葱 1根
• 菜籽油 少许
• 花椒油 少许勺
• 红线椒 2个
• 柠檬 半个

香辣青口贝的做法步骤

步骤 1

买来的青口贝真的好脏，外面有很多其他贝壳🐚粘在上面，还有一些毛毛，有点恶心，经过我一个小时的洗刷削，已经变得干干净净啦😄

步骤 2

这是洗干净的青口贝

步骤 3

锅里加水煮开，放入青口贝，煮到开口捞出，用冷水冲一下，里面如果还有毛一样的东西可以用剪刀剪掉，备用

步骤 4

大蒜切片，洋葱切小块，柠檬切好备用

步骤 5

锅里放油，放入线椒，大蒜，洋葱炒出香味，再放入焯好的青口贝，翻炒，倒入少许黄酒，晒一点点盐，再倒入调好的酱汁（花椒油，生抽，糖，白酒，白醋）放少许水，翻炒，大火烧开转中火

步骤 6

收汁，装盘

步骤 7

装盘，撒上葱花

步骤 8

淋上柠檬汁🍋

步骤 9

太好吃啦😋十秒钟光盘💿😂

菜谱创建时间：2020-02-27 21:14:57