孩子可上手的番茄牛腩锅

作者： 一只Songsong

千百年来，“食”是中国人体悟世界的方式。 家的味道是什么，生活的味道又是什么。 切到洋葱眼泪的喜悦，让我知道父母做饭的不易。西红柿下锅蒸腾的水汽，红酒倒入牛肉一瞬间紫色蔓延，锅中咕嘟着的气泡，都令我充满对食物的敬重与虔诚。 我们用饮食借指生活，因为饮食与生活的界线如此圆融。碗中盛满对家人爱的汤羹，品尝着对生活的祝福，希望蛋白质、碳水等七大营养素的集合，能让我们变得强壮，能让武汉、让中国重新康健。

用料

• 牛腩 2000克
• 西红柿 4个
• 土豆 1个
• 花椒 20粒
• 洋葱 1个
• 桂皮 1块
• 料酒 5勺
• 番茄酱 5勺
• 香叶 3片
• 生抽 3勺
• 大葱 1/2根
• 八角 2个
• 盐 适量
• 红酒 1杯
• 口蘑 20

孩子可上手的番茄牛腩锅的做法步骤

步骤 1

食材洗净

步骤 2

备好

步骤 3

听说，欣赏一下肉的美丽纹理可能会让肉更好吃

步骤 4

牛腩切块

步骤 5

小心洋葱别辣到眼睛

步骤 6

西红柿十字刀，过热水10s

步骤 7

番茄2个切成小块，2个切成大瓣。食材切块切丁切片。

步骤 8

牛腩放花椒，料酒，大葱焯至变色

步骤 9

热油番茄下锅

步骤 10

加入番茄酱

步骤 11

加洋葱翻炒

步骤 12

口蘑、牛腩加入，搅拌均匀

步骤 13

土豆丁平铺，加水没过。加入八角、桂皮、大葱、红酒

步骤 14

小火约20min收汁儿

步骤 15

尝一口咸淡，加入生抽，少许盐

步骤 16

出锅点缀香菜

步骤 17

完成✅

菜谱创建时间：2020-02-27 21:10:06