小嘤嘤简单版凉拌鸡丝

作者： 小嘤嘤的小厨房

我老公不是特别会做菜，为了我一直在学习做菜，但是别人写的菜谱他有时候会看不明白，所以我直接弄个账号用下厨房给他把一些简单易学的菜在这里弄成菜谱，方便他学习哈哈哈哈，是不是特别有爱吖✿♥‿♥✿

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1/2根
• 黄瓜 1根
• 洋葱(可不加) 1/4个
• 配料:
• 小米椒(根据个人) 4颗
• 青线椒(根据个人) 2颗
• 大蒜 4瓣
• 姜 少许
• 香菜 1把
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 香油 1/2勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 花椒油(可不加) 1勺

小嘤嘤简单版凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

先把姜切成丝，用锅加入洗干净的鸡胸肉、水、料酒、姜丝，把鸡胸肉煮熟之后撕成丝过凉水放盘子里备用。

步骤 2

把黄瓜、胡萝卜、洋葱切丝，小米椒和青线椒切碎，大蒜切成末，香菜切段备用

步骤 3

准备一个大一点的碗，把小米椒、青线椒、蒜末、姜丝、辣椒粉、孜然粉加入碗中。起锅烧油，油热以后琳入碗里，注意，油不要太热，也不用很多。

步骤 4

油加好了加耗油、料酒、酱油、香油搅拌均匀，然后把撕好的鸡丝加进去继续搅拌，最后加萝卜丝、黄瓜丝、洋葱搅拌均匀装盘，美味的凉拌鸡丝就做好啦。

小嘤嘤简单版凉拌鸡丝的小贴士

1.这道菜用料没有特别固定，根据个人口味就很OK啦 2.鸡胸肉不要煮太久会很老，就不好吃了，煮的差不多可以捞出来切开康康里面透了木有，具体煮多久我没注意 3.油不要烧太热了，不然配料会变苦就很不开心啦 4.做好的凉拌鸡丝冷藏一下，冰冰的我觉得更好吃，太开胃啦

菜谱创建时间：2020-02-27 20:46:56