1.胡萝卜去皮切丁,甜豆撕掉筋。焯水1分钟。胡萝卜用花生油炒一下。 2.活虾口感较好,去头去尾去壳开背去虾线。(可用柠檬汁或者姜腌一下去腥) 3.胡萝卜,甜豆,虾,加入一只鸡蛋,料理机打碎。 4.面粉少量的慢慢加,适当加点清水(不要超过半个鸡蛋的量),稠度大概到老酸奶的样子。面粉太多影响口感。
平底锅烧有点热,刷点花生油,用勺子将糊糊摊到锅里。怕上火,所以一直用小火慢慢煎,要保持耐心,就像哄娃睡觉一样😪。(假装他是天使)
煎熟即可。 凑近你都会控制不住自己的瀑布口水。 隔壁小孩大概已经馋哭了。