酱爆茄子（智能锅版）

作者： 婉懿

用料

• 茄子 500g
• 糖 5克
• 豆瓣酱 半勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺

酱爆茄子（智能锅版）的做法步骤

步骤 1

将茄子洗净、切小块。将糖5g、半勺豆瓣酱、老抽1勺、料酒1勺，调成调味汁待用。

步骤 2

打开智能炒锅锅盖，倒入一锅底的油，将茄子平铺在油上，淋上调味汁，加入3勺水。

步骤 3

盖上锅盖，调至“爆炒”模式，将时间设为12分钟，开始烹饪。

步骤 4

听到结束提示音后打开锅盖，烹饪完成，盛出装盘。

菜谱创建时间：2020-02-27 19:57:23