可乐鸡腿

作者： yxz666

用料

• 鸡腿 14个
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 姜 8片
• 蒜头 3个(拍碎)
• 八角 2个
• 香叶 8片
• 生抽 2勺
• 十三香 1/3(勺)
• 花椒粒 15粒
• 辣椒 3个(看个人口味)
• 小瓶可乐 1瓶
• 白芝麻 适量

可乐鸡腿的做法步骤

步骤 1

第一步:配料准备好，起锅烧水，把鸡腿刮几刀，下去过水一下，倒点料酒去腥，看到没有血水，然后捞起，过冷水捞起备用。

步骤 2

第二步:把香叶、辣椒、八角、料酒、盐、生抽、花椒粒、十三香、蒜头、姜、所有配料倒在一起搅拌，腌制2个小时。

步骤 3

第三步:锅油烧热，把鸡腿挑起，放入锅里煎至金黄色。

步骤 4

第四步:把可乐倒入锅中，可乐要没过鸡腿，把刚才腌制的材料也倒入锅里，开-大火烧开，烧开后关中小火，盖锅盖慢慢炖，炖的过程要移动一下锅，（怕可乐太稠了粘锅）

步骤 5

第五步:炖15分钟，看有点稠了，把香叶，八角挑起。

步骤 6

第六步:最后收汁、放点白芝麻点缀一下就出锅了。

菜谱创建时间：2020-02-27 19:48:14