焦糖珍珠奶茶

作者： 雪地上的向日葵

用料

• 木薯粉 200克
• 红糖 30克
• 水 130克
• 茶叶 10克
• 牛奶 500克
• 白砂糖 30克

焦糖珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

130克水加30克红糖烧开，倒入100克木薯粉中迅速搅匀，再加入100克木薯粉揉搓。

步骤 2

分成四个剂子，搓成长条，切小粒搓圆

步骤 3

面揉得刚好，一点不粘手，搓一下就成型

步骤 4

开水下珍珠，煮十分钟，想软一点多煮一下，熟透后捞起泡冷水。

步骤 5

大火煮化白糖，变焦糖色下牛奶和茶叶，糖化开，隔渣放珍珠

菜谱创建时间：2020-02-27 19:23:48