家常🥦蚝油蒜蓉西蓝花🥦

作者： 萱妈私家厨

用料

• 西蓝花 1颗
• 蒜 6瓣（切成蒜末）
• 蚝油 1大勺
• 盐 适量
• 淀粉 2小勺

家常🥦蚝油蒜蓉西蓝花🥦的做法步骤

步骤 1

将西蓝花，放盐和淀粉，倒入清水，泡十分钟后洗净。

步骤 2

锅中做热水，水沸腾后，将洗净的西蓝花放入。烫2分钟断生。（不要超过2分钟）捞出沥干备用。

步骤 3

热锅凉油，将蒜末下锅煸炒。

步骤 4

煸炒成半金黄色（快去煸炒进行下一步）

步骤 5

成金黄色后，快速放入蚝油（蚝油下锅后，会溅出来，注意不要烫到）

步骤 6

快速放入沥干的西蓝花翻炒。

步骤 7

倒入用水调好的淀粉进行勾芡。（记得顺着锅边儿倒入，倒入后先不要翻动，等几秒钟后再进行翻动）

步骤 8

完成咯！吃起来吧！营养又美味！

家常🥦蚝油蒜蓉西蓝花🥦的小贴士

蒜末煸炒成金黄色后，快速放入蚝油（蚝油下锅后，会溅出来，注意不要烫到），然后放入沥干的西蓝花！这个步骤一定要快！！！

菜谱创建时间：2020-02-27 19:22:32