准备好食材 肉切小块,放入料酒,生抽,淀粉一点水,抓匀后腌制10分钟,笋先切成片
莴笋片过水,烫一下就可以了
热锅冷油,蒜片爆香,加入小肉块,煸炒片刻,再加入莴笋片,开大火翻炒均匀
.最后加入小红辣椒,适量酱油,盐,味精即可出锅
莴笋建议一定要过下水比较容易熟透