凉拌豆腐皮蛋

作者： 小毅大人

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 皮蛋 2个
• 红辣椒 适量
• 大蒜 适量
• 香菜 适量
• 大葱 适量
• 白砂糖 适量
• 耗油 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 香油 适量

凉拌豆腐皮蛋的做法步骤

步骤 1

香菜、红辣椒、大葱、大蒜切末。

步骤 2

将大蒜末、辣椒末放入碗中，加入适量的糖、盐、酱油、醋、耗油、蒸鱼豉油，浇入热油，调成混合汁。

步骤 3

先切豆腐，放入盘中。再切皮蛋，摆在盘边。

步骤 4

倒入混合汁，撒上葱末、香菜末、香油，即完成。

凉拌豆腐皮蛋的小贴士

将成品放入冰箱冷藏一段时间后再食用，味道更佳。

菜谱创建时间：2020-02-27 19:11:37