擦啦嘿呦～韩式五花肉石锅拌饭！0失败超好制作！

作者： 小西不姓周

这款石锅拌饭选择了最常规的食材，超好上手超级容易制作！宅家也能轻松搞定这道快手石锅拌饭！而且味道杠杠滴呦～[调皮]五花肉拌饭+卷入生菜里都超级美味～把拌好的饭放在生菜里包着吃也超赞呢～

用料

• 五花肉 100克
• 芝麻 10克
• 菠菜 1把
• 胡萝卜 0.5根
• 西葫芦 0.5个
• 木耳 6朵
• 黄瓜 0.5根
• 平菇 200克
• 韩式辣酱 2-3勺
• 生抽 0.5勺
• 糖 10克
• 雪碧 2-3勺
• 米饭 2碗
• 鸡蛋 1个
• 食用盐 2克

擦啦嘿呦～韩式五花肉石锅拌饭！0失败超好制作！的做法步骤

步骤 1

[强]特色推荐——拌饭酱小秘方 2-3勺拌饭酱或韩式辣酱+少许糖+生抽一点点+雪碧适量+白芝麻 [图钉]制作步骤&实用tips都在这里： 1⃣️蒸米饭🍚，等待米饭蒸熟的时间刚好用来处理拌饭食材，蔬菜洗净切丝焯水装盘备用； 2⃣️按上述小秘方调制拌饭酱，注意雪碧不要加太多，避免造成酱料过稀； 3⃣️将蒸好的米饭放入石锅中，喜欢吃带锅巴的用小火加热，不喜欢锅巴的直接进入下一步； 4⃣️将焯水处理过的蔬菜丝均匀码在米饭上； 5⃣️五花肉洗净吸干水分，切片，小火煎熟撒少许盐，装盘； 6⃣️煎蛋，用锅底里煎肉榨出来的油就够啦，打入鸡蛋，待蛋清定型直接出锅放在石锅顶部（不要翻面，单面蛋拌饭最好吃）； 7⃣️加入调制好的拌饭酱和五花肉，把米饭、蔬菜和酱料拌匀即可～ 超赞的正宗美味韩式五花肉石锅拌饭就是这么简单～少油少盐菜肉齐全！快做起来吧～分解步骤见下图文：

步骤 2

蔬菜切丝焯水，五花肉切片备用

步骤 3

挑选一款符合自己口味的韩式辣酱

步骤 4

放入2-3勺辣酱和少许生抽拌匀

步骤 5

加入适量雪碧调味～

步骤 6

少许糖调匀后加熟芝麻

步骤 7

拌匀就可以啦

步骤 8

五花肉保证无残留水分

步骤 9

小火煎熟五花肉片（因为个人口味喜欢吃焦脆的那种，所以喜欢把肥油都煎出来）初次做推荐软硬适中的那种，其实更适合拌饭和卷生菜～

步骤 10

把料备齐米饭应该也差不多蒸好了

步骤 11

把米饭盛入石锅（我喜欢再加热出锅巴的那种，不喜欢锅巴的或者家里没有石锅的可以直接跳过这步）

步骤 12

把焯好的蔬菜在米饭上方码放整齐，放入少许调制好的秘制拌饭酱料备用

步骤 13

煎个单面蛋（单面蛋拌饭更好吃，颜值也更高～不喜欢吃生可以改成全熟）

步骤 14

再依据口味加入适量的拌饭酱就可以上桌啦～

步骤 15

拌拌拌～蛋液、蔬菜、五花肉、拌饭酱与米饭超级美味～

步骤 16

五花肉沾少许拌饭酱卷生菜吃也超美味哦～

菜谱创建时间：2020-02-27 18:56:53