开始准备!
五花肉切片,加姜片冷水煮开以后加一点点料酒,肉煮开以后盛一碗肉汤出来备用,将肉单独捞出放一旁备用。
煮五花肉的同时,将材料切好!
煮好以后捞出来放在一边,锅内倒油,油开始冒泡以后将蒜,姜,洋葱倒入锅中翻炒,洋葱有点软了以后加入豆瓣酱翻炒。
肉炒到两边焦黄了以后,加入刚刚放置一边的热水,加入千页豆腐,倒入生抽,耗油,老抽等,翻炒!
翻炒几遍以后,加入切好的杭椒!适量加入盐和胡椒!
翻炒后装盘!