酸奶糯米糍

作者： 杨小厨努力呀

一般菜谱里放的是牛奶，我这次还多加了酸奶，吃起来也比较爽口，豆沙我自己煮的，刚好耗干，放凉也能抱团

用料

• 糯米粉 150克
• 牛奶 120克
• 酸奶 80克
• 白糖 20克
• 椰子油 10克
• 红豆馅 若干
• 椰蓉 适量
• 玉米淀粉 30克

酸奶糯米糍的做法步骤

步骤 1

将糯米粉，牛奶，酸奶，淀粉和白糖放一起搅拌均匀，由于每个牌子的糯米粉吸水量不同，一般面糊状态如图就可以了。热水上锅，最好将面糊放进浅的陶瓷盘中，盖上保鲜膜。蒸15-20分钟。

步骤 2

蒸好的面团趁热放椰子油，稍微晾一下，不烫手戴上pvc手套揉面团，就跟揉面一样，揉到光滑就行了

步骤 3

揪一个面团，按扁，将提前分好的豆馅包好，在椰蓉里转一圈就可以了

步骤 4

这个吃不完可以密封存放。

步骤 5

也可以包芒果～

菜谱创建时间：2020-02-27 18:14:55