网红巴斯克式~焦糖奶酪蛋糕 Cheese cake

作者： 芳的美食

不重复美食，一天一挑战！网红Cheese cake也一次成功！手残党！小白必做款！

用料

• 奶油奶酪 200克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 60克
• 蜂蜜 5克
• 淡奶油 115克
• 低筋面粉 8克

网红巴斯克式~焦糖奶酪蛋糕 Cheese cake的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪微打发，后加入鸡蛋液

步骤 2

鸡蛋液加入后搅拌均匀即可，不用打发

步骤 3

加入淡奶油，细砂糖，蜂蜜，面粉材料， 上下火预热230度

步骤 4

6寸的烤盘垫入吸油纸，要美感的可以弄平整，不垫也可以，上下火200度直接烤25-30分钟

步骤 5

我烤了28分钟出炉

步骤 6

焦糖色非常漂亮

步骤 7

不规整的奶酪🧀蛋糕看起来很有食欲

步骤 8

放凉后可以放冰箱冷藏3-4小时

步骤 9

出炉试切了一块，非常软

步骤 10

未冷藏也可以吃，奶酪味香浓

步骤 11

28分钟流心凝固，下次试下25分钟的半流心状

网红巴斯克式~焦糖奶酪蛋糕 Cheese cake的小贴士

奶油奶酪需提前室温软化！ 这款蛋糕非常容易，不用电动打蛋器也可以做，备齐材料也就十几分钟！手残党，小白都可以做！ 注意看火，烤箱脾气不一样！

菜谱创建时间：2020-02-27 18:01:44