气疯8寸#1#2

作者： a999

#1 result 烤箱内 模具摸了油 烤箱格子可能放的高了（上火太近） 30min上表皮就褐色了 环形裂谷 中间很高 四周低 #2result 同样环形裂谷 用的白砂糖27.5g甜度刚好 回弹性还是一般般 没有塌腰 下次试试后蛋法

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 75克
• 玉米油 48克（4紫）
• 细砂糖（入蛋黄） 20克（1粉1紫）
• 细砂糖（入蛋白） 27.5克（3绿1粉）
• 低筋面粉 90克（7紫1粉）
• 盐 少许
• 白醋 几滴

气疯8寸#1#2的做法步骤

步骤 1

150°C预热

步骤 2

中间偏下一格，上下火140°C 55min

步骤 3

#1刚出锅

步骤 4

出锅20min

步骤 5

出锅20min

步骤 6

出锅20min

步骤 7

出锅20min

步骤 8

#2烤箱里

步骤 9

#2

步骤 10

#2

气疯8寸#1#2的小贴士

中间很嫩 7分熟

菜谱创建时间：2020-02-27 18:00:15