藕饼

作者： 憨豆儿姐

小时候的味道。香香脆脆的。好吃的不得鸟，最后吃的时候可以配上自己喜欢的调料或者番茄酱

用料

• 藕 1节
• 肉糜 二两
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 料酒 一丢丢
• 糖 2克
• 耗油 2克
• 玉米淀粉 10克
• 老姜 2片

藕饼的做法步骤

步骤 1

肉糜里加入鸡蛋、姜、料酒、耗油、盐、糖，搅拌均匀，备用

步骤 2

藕洗净切开花，中不要切断了，切记切记不要切断了，如图所示。

步骤 3

将肉糜灌入藕片里备用

步骤 4

玉米淀粉可以加点水也可以不加，夹好肉的藕片放里面翻滚一圈

步骤 5

多点油，下藕片中火慢炸至两面金黄

步骤 6

喜欢吃脆一点的可以，再次复炸一下

藕饼的小贴士

中小火慢炸，不能心急，心急就吃不到好吃的味道啦 切藕片的时候一定要小心，别切手指了哟

菜谱创建时间：2020-02-27 17:33:58