西红柿浇蛋

作者： 爱捣鼓的大肥

吃腻了西红柿炒蛋，这款简单美味的西红柿浇蛋带给你不一样的味道。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 糖 少许
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 小葱 两根
• 生粉 适量

西红柿浇蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净剁碎，装碗。小葱洗净，葱白和葱叶分别切碎。鸡蛋搅散放入少许盐，少许生粉（放生粉可以固定蛋饼的形状）。

步骤 2

热锅后放油倒入蛋液，等蛋液固定后翻面，煎置另一面后，装盘。

步骤 3

再次起锅放少许油，放葱白炒香后放入西红柿，炒至出水后加入一丢丢盐，少许糖，适量生抽炒匀，再放入葱花炒一会，西红柿汁就炒好了。最后将炒好的西红柿汁均匀浇在蛋饼上面，一道美味下饭菜就做好了。

菜谱创建时间：2020-02-27 17:13:14