菠萝切一厘米厚片,稍微晾干,烤箱120度烤30分钟,厨房纸吸掉多余汁水。
取出涂蜂蜜,再烤30分钟。
30分钟后翻面涂蜂蜜继续烤30分钟。
出炉,晾凉吃,热的时候酸味更明显。
这样烤出的菠萝片,外面干,里面还有大量水分,咬一口爆汁,喜欢干一些的可以切薄些,或者温度再调高20度。