史上最好吃的红焖羊排

作者： 山寨人生

其实做这个菜是因为天津定点扶贫甘肃，捐了1500给了很多甘肃特产。这个羊排一斤装。不知道怎么吃，突然想起天津有个红焖羊排的火锅，就这么做成菜和米饭一起吃不也挺好？做好了我发现是我长这么大吃过的最好吃的羊排，在这里分享给大家。

用料

• 羊排 500克
• 胡萝卜 1根
• 盐 15克
• 葱 1根
• 蒜 5瓣
• 糖 10克
• 小茴香 5克
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺

史上最好吃的红焖羊排的做法步骤

步骤 1

就是这种羊排，味道特别好，只不过就是少了点，一斤装。

步骤 2

将羊排倒入盆中放凉水拔一下血水。

步骤 3

胡萝卜洗净切滚刀块

步骤 4

葱切段，蒜切块

步骤 5

将切好的葱段，蒜块放入碗中，再加入小茴香，郫县豆瓣。

步骤 6

锅里放入底油，把碗中的香料倒入锅里，小火翻炒出香味儿。

步骤 7

倒入羊排。大火翻炒至断生。

步骤 8

烹入一点糖和料酒，大火翻炒。

步骤 9

将羊排倒入电饭煲。

步骤 10

加入适量清水。

步骤 11

焖煮40分钟，打开锅盖放入胡萝卜，再放盐和糖调味。

步骤 12

出锅，有史以来最想最好吃的红焖羊排做好了。

步骤 13

最简朴的就是最好的。配上白米饭，太香了。自己在家也要好好吃饭。剩下的汤明天再下个面。

史上最好吃的红焖羊排的小贴士

香料只放小茴香就够了，特别配羊肉的味道。有时候佐料太多会抢肉味。 天津以前有个肥林红焖羊排火锅，味道跟我这个差不多。

菜谱创建时间：2020-02-27 17:00:54