“妈妈牌”黑芝麻糊核桃戚风

作者： 竹本光君

妈妈说不喜欢分享🤫，要一个人独享一整个戚风。平时又喜欢吃芝麻糊，再来点养生的核桃碎～属于她自己的戚风

用料

• 鸡蛋 3个(大)
• 蛋黄糊
• 南方黑芝麻糊 20克(小包半袋，过筛一次)
• 水 56克
• 油 30克
• 低粉 45克
• 盐 1-2克
• 白砂糖 7克左右(芝麻糊带点甜味，糖减少了)
• 蛋黄 3个
• 蛋白霜
• 蛋白 3个
• 糖 30克
• 核桃碎 2个纸皮核桃(可适当增加)

“妈妈牌”黑芝麻糊核桃戚风的做法步骤

步骤 1

制作蛋黄糊

步骤 2

制作蛋白霜

步骤 3

翻拌均匀

步骤 4

快均匀的时候撒核桃碎，再翻拌一下，倒入模具

步骤 5

留少许撒在面糊表面，好看！

步骤 6

135摄氏度，烤制60分钟，倒扣晾凉，好啦

菜谱创建时间：2020-02-27 16:59:42