柠檬皮的重生~柠皮糖

作者： 神奇大喵

买了新鲜柠檬不及时吃会干瘪，把它们削皮榨汁放冰箱里储存起来夏天每天喝一杯岂不是美滋滋？柠檬皮也舍不得扔，来做柠皮糖呀！

用料

• 柠檬 若干个
• 冰糖/白糖 看着来
• 水 小半碗

柠檬皮的重生~柠皮糖的做法步骤

步骤 1

柠檬皮泡水过夜，中间换几次水。开水煮去掉苦涩（煮的时候满屋清香哎(❁´3`❁)）捞出控水备用

步骤 2

小半碗水，三大勺糖，煮开后倒入煮好的柠檬皮，开始中小火翻炒。

步骤 3

不停翻炒

步骤 4

炒到糖水蒸发完糖浆全部裹在柠檬皮上，关火再撒一勺白糖搅匀出锅晾凉即可~

步骤 5

口感入口清甜，回味清香带着一丝丝苦味（可能我糖水煮的时间还不够）但是我喜欢这个调调😋

步骤 6

百香果汁柠檬汁都用这个袋子装起来冻啦！想喝的时候掰一块冲水厚开心~再也不用一想起来家里还有新鲜柠檬就压力山大的不停喝喝喝啦~

菜谱创建时间：2020-02-27 16:41:39