韩式烤鸡腿

作者： GallsonLee

用料

• 小鸡腿 20只
• 姜、蒜 适量
• 盐 少许
• 韩国辣酱 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 生抽、老抽 各2勺
• 辣椒面 2勺
• 醋 2勺
• 番茄酱 1勺
• 花椒粉，胡椒粉，孜然 各1勺
• 蚝油 4勺
• 香油 2勺
• 玉米淀粉 1把
• 面包糠 适量
• 料酒 3勺

韩式烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿提前一晚从冰箱取出，泡出血水，第二天早上起来冲洗干净，沥干水分，用叉子把鸡腿上叉上眼。

步骤 2

找一个容器，放入放入鸡腿，以此加入适量的姜、蒜，一勺韩式辣酱，一勺蜂蜜，两勺辣椒面，四勺蚝油，两勺老抽，两勺生抽，两勺醋，三勺料酒，一勺胡椒粉，一勺花椒粉，一勺孜然，一勺番茄酱，一勺糖，两勺香油，一把玉米淀粉，搅拌均匀后，根据需要放少许盐。 腌制两三个小时，中途用手抓拌几次

步骤 3

烤箱200度上下火预热5-10分钟，烤盘放下面，用架子烤 鸡腿蘸上面包糠，20分钟翻一次，40分钟基本就烤熟了，喜欢吃脆的，再烤10分钟，根据个人情况调整烤的时间。（也可以直接上锅炸，烤的没啥油）

步骤 4

腌制的时候可以放牛奶，因库存问题，我没放，直接吃也好吃，条件允许可以粘沙拉酱，番茄酱等一切自己喜欢的酱。 调料比例可根据鸡腿数量和家庭条件进行调整。

菜谱创建时间：2020-02-27 16:30:19