炸薯条

作者： 自由的小精干

就差一个麦当劳红色M盒子。物美价廉，解馋。

用料

• 土豆 1个
• 油 50克
• 盐 5克
• 玉米淀粉 20克

炸薯条的做法步骤

步骤 1

土豆选长条行，去皮，切条。泡冷水去淀粉

步骤 2

水煮开，下一勺盐，下土豆煮2分钟，捞起沥干

步骤 3

少量多次下淀粉（玉米淀粉），一边下一边摇均匀，我是用上图那个蓝色篮子摇的，摇成图片这样薄薄一层，放冰箱冷冻4小时后拿出来炸

步骤 4

热油下锅炸，小火炸到金黄色即刻捞出

步骤 5

捞出，下盐，搅拌薯条，让薯条均匀沾上盐巴

步骤 6

薯条热的时候咸味比较重，放凉以后口感也不错，没那么咸。

菜谱创建时间：2020-02-27 16:28:26