「古早黑糖冻」

作者： 山里住着一朵云

白凉粉 : 液体=10克 : 250ml

用料

• 「黑糖水= 取500ml用
• 黑糖粉/红糖粉+ 100克左右
• 清水」 600ml
• 白凉粉 20克

「古早黑糖冻」的做法步骤

步骤 1

准备红糖粉、水和白凉粉

步骤 2

将清水煮开，倒入黑糖粉，搅拌均匀。

步骤 3

在水沸腾的情况下，倒入白凉粉。搅拌均匀。

步骤 4

边煮沸，边搅拌。直到白凉粉完全融入黑糖水中，即可关火。

步骤 5

待液体降到80度左右，倒入容器中。放凉即凝成黑糖冻。

步骤 6

甘甜嫩滑，入口即化。口中余香，回味不尽。

菜谱创建时间：2020-02-27 15:50:16