超柔软低脂南瓜吐司

作者： 彩虹小姐missrainbow

热爱三明治的我，自己做的吐司健康更棒，这款相对于其他奶酥吐司，原味吐司啥的来说，更适合日常代餐，而且这个方子的南瓜泥含量比较多。口感很清新

用料

• 高筋面粉 250克
• 南瓜泥 135克
• 糖 20克
• 盐 2.5克
• 酵母 2.5克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 28克
• 黄油 10～20克

超柔软低脂南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

南瓜上锅蒸熟捣成泥。

步骤 2

然后将黄油除外的所有食材用厨师机搅成团，面包机自动和面也可以的，搅拌到这个程度黄油切成小粒丢进去继续搅拌。

步骤 3

直到出现这种薄膜，手套膜，放入容器盖上保鲜膜醒发，有醒发工具的放醒发箱，一个小时，室温冬天两小时左右，夏天一小时，可以自行看状态。

步骤 4

醒发至两倍大小，手指按下去不回缩就可以了。

步骤 5

首先排扁按压排气，然后你可以分成三份两份，自己开心就好，平均分哦，不然会高低不平，分好的面粉盖上保鲜膜15分钟。

步骤 6

最后再将面团拍扁整形，我分了两个面团放入吐司盒子，再次醒发。

步骤 7

醒发至吐司盒子八九分满，我用的海氏烤箱，上火160下火165，中下层35分钟，刚刚好，软硬也合适。 烤好后轻震脱模，倒扣在架子上放凉再切。

步骤 8

配上金枪鱼芝士片，完美早餐。

菜谱创建时间：2020-02-27 14:25:16