擀成一个长方形
翻面后用手指把底边按压方式黏在桌面上 ,可以适当调整下形状
卷下来即可
搓成20-22cm长条(建议所有面团依次操作,中间也算松弛了)保持胖瘦均匀很重要!
底线向上,并用擀面杖向四周擀出,大概2cm左右
一定是要有坡度的搭靠,否则收口处会非常细,一边按压一边捏紧收口
重点:按压加捏紧
圈圈就完成啦
重点总结一下: 1.总长度20-22cm均匀长条状 2.两头不要太细(否则容易粗细不一) 3.按压一头后横竖都需要擀开,大概2cm左右方便包裹 4.另一头需要有坡度的搭(圆圈的关键!!) 5.左手大拇指按压,右手食指和大拇指捏牢