平底锅披萨

作者： Qian-2017

用料

• 胚料：
• 面粉 适量
• 酵母粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 黄油 适量
• 菜料：
• 虾 10只
• 洋葱 1/4个
• 青椒 1/4个
• 培根 适量
• 牛排 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 芝士 8片
• 番茄酱 适量

平底锅披萨的做法步骤

步骤 1

1、将黄油放入面粉，黄油碾碎。酵母先用温水搅拌至融化。

步骤 2

2、先放鸡蛋，再放准备好的酵母水。用筷子搅拌，再加入适量的水，变絮状后就可以揉面至盆光、面光、手光 。（可以加少许盐和糖调味）

步骤 3

3、发酵。冬天可以准备蒸锅，把水烧温，不能烧的太热哦，放锅内，这样可以加快时间。

步骤 4

4、这样就可以啦！

步骤 5

5、做好胚，扎上小孔。可以直接上锅烤，或者二次发酵一会会儿。

步骤 6

6、锅内涂适量橄榄油。小火，底部烤五分钟后反另一面烤七分钟，关火。

步骤 7

7、烤饼的同时可以准备菜了。可以按自己喜欢吃的放哦。锅内少许油，把菜炒至断生放适量盐，不要炒的太熟哦！

步骤 8

8、在胚正面上涂上披萨酱，先放一层芝士上面一层菜，我放了三次芝士。喜欢味道浓郁的可以多放些芝士，再加些黑胡椒。（疫情期间超市的马苏里拉断货了，只能芝士片代替）沿锅边缘放三汤勺水，盖上锅盖小火十分钟。注意观察水干了就很容易焦哦。喜欢底软的可以稍微多加一点点水哦！

步骤 9

9、配上自己做的奶茶开动咯！

平底锅披萨的小贴士

切记一定要小火哦！因为电子秤坏了所以材料只能靠眼力啦！

菜谱创建时间：2020-02-27 13:34:34