紫菜炒饭

作者： Melissa_Young

用料

• 紫菜 半张
• 食用油 适量
• 葱花/芹菜 若干
• 米饭 2碗
• 虾米 1把
• 干贝 五六七粒
• 酱油/鱼露 适量
• 胡椒粉 适量

紫菜炒饭的做法步骤

步骤 1

加热炒锅，烘焙紫菜至酥脆，趁热剪细或捏碎

步骤 2

干贝虾米提前浸泡后切小粒，锅中热油爆香干贝虾米，留底油

步骤 3

放入冷米饭，炒至颗粒分明加入虾米干贝，酱油(或鱼露)

步骤 4

加入配菜，翻炒几下后倒入紫菜碎，撒上胡椒粉，拌匀，出锅

紫菜炒饭的小贴士

海味炒饭可以随喜添加鸡蛋，鱿鱼，海鲜等南澳特产，如要加肉请少量，肉太多抢了海的味道

菜谱创建时间：2020-02-27 13:08:21